EFMI Business School publiceert op deze website met regelmaat podcasts, columns, academic food updates, blogs en onderzoeksartikelen, waarin thema’s worden besproken die relevant zijn voor u als food professional.
Hieronder kunt u deze ‘food for thought’ teruglezen en beluisteren. U kunt ook gebruik maken van de zoekfunctie op deze website om specifiek op een bepaald thema te zoeken.
EFMI-directeur Laurens Sloot bracht recent een bezoek aan Dordrecht voor een interview met een van de topondernemers van PLUS: Pel' t Lam.
In deze EFMI-studie brengen we in kaart wat anno 2018 de stand van zaken is als het gaat om de (kwantitatieve) schapruimte en de (kwalitatieve) schaphoogte van A-merken en huismerken.
Laurens Sloot legt in deze column uit waarom serviceretailers in zijn ogen anders moeten gaan inkopen
Over de impact van upper funnel en lower funnel shopper marketing op het succes van nieuwe producten
Stel, beide discounters in Nederland groeien. Hoe gaan de fullserviceformules daarop reageren?
Wie wordt de volgende Europese retailpartner van Ocado?
In deze editie van het EFMI Food Café spreekt Laurens Sloot met Henri Luitjes, CEO en oprichter van Culios.
Welke A-merkintroducties worden door supermarkten gekopieerd en hoe succesvol zijn die copycat-producten?
COOP en JUMBO zijn op respectievelijk 18 en 19 september gestart met hun ombouw van EMTÉ. Medio 2019 zal de formule EMTÉ na ruim 50 jaar uit het straatbeeld verdwenen zijn. De volgende fase in het consolidatieproces binnen de Nederlandse supermarktbranche is daarmee een feit. In dit nieuwe EFMI-managementrapport presenteren wij een aantal relevante analyses en insights in het licht van de ombouwoperatie van EMTÉ naar JUMBO en COOP.
Laurens Sloot (EFMI) in gesprek met Gezondheidsmarketeer Prof. Koert van Ittersum
