Openen van gemakswinkels: sleutel tot succes?

Hoe kan het openen van proximity stores bijdragen aan het totale succes van een supermarktketen?

Worden gezonde keuzes in de supermarkt opgevolgd door ongezonde keuzes?

In hoeverre slagen shoppers erin om consistent gezonde keuzes te maken?

Welke rol speelt demografie bij online boodschappen doen?

Welk type klant kiest ervoor om online boodschappen te doen en in welke situaties?

Helpt kleiner verpakken bij suikerreductie?

Wat is de rol van kleinere frisdrankverpakkingen in de strijd tegen suiker?

Heeft het bieden van alternatieven zin bij (online) out-of-stock?

Heeft het zin om een alternatief product aan te bieden en zo ja, hoe bepaal je wat een goed alternatief is?

Hoe belangrijk is reputatie als het gaat om duurzaam?

Wat is het effect van de duurzaamheidsreputatie van het bedrijf op het koopgedrag van duurzame producten?

Is innovatie in functional foods ook functioneel voor de categorie?

Hoe kijken shoppers naar (kunstmatige) gezondheidsbevorderende ingrediënten?

Wat beïnvloedt de inflatieperceptie van de consument?

EFMI-onderzoeker Erjen van Nierop bespreekt een studie naar de inflatieverwachtingen van consumenten

Wat betekent de komst van een bio-supermarkt?

Wat is de impact op de prestaties van omringende reguliere supermarkten en wanneer is deze impact groter/minder groot?

Welke categorieën profiteerden van de COVID-pandemie?

In welke categorieën was de groei permanent en in welke categorieën slechts tijdelijk (paniekgedrag)

EFMI Business School is in 1997 opgericht aan de Erasmus Universiteit Rotterdam. Geleidelijk is het EFMI uitgegroeid tot toonaangevend academisch kennisinstituut in de Nederlandse levensmiddelensector. Het EFMI biedt diverse opleidingen aan voor senior managers uit de food sector, waaronder de Executive MBA die in samenwerking met de Business School van de Rijksuniversiteit Groningen wordt aangeboden. EFMI Business School houdt kantoor in de Oranjerie van Kasteel Groeneveld te Baarn. Ook de EFMI-opleidingen vinden plaats op deze mooie, centraal gelegen locatie met een rijke historie.