De vertraagde tijd

Een kanttekening bij de hang naar snel, sneller, snelst van de huidige samenleving.

Wie flitst de super voorbij?

Het jaar 2021 wordt waarschijnlijk het beste jaar in de historie van supermarkten. Maar nieuwe concurrenten azen op een stukje van de taart. Met welke (typen) concepten moeten de supers serieus rekening gaan houden?

Stop een tijger in je tank

Over Nederlandse supermarkten en hun hang naar netjes, georganiseerd en kostenefficiënt

De juiste prijs is niet duurder, maar wel hoger

Zit er in de huidige prijs voldoende compensatie om zodanig te produceren dat zaken als natuur, klimaat en dierenwelzijn er niet onder lijden?

DEEN en de pluriformiteit van de sector

Consolidatie loopt als een rode draad door onze supermarktsector.

Waar doen we het ook alweer voor?

Is de aandeelhouderstheorie van Milton Friedman echt 'the biggest idea in business'?

Geef ons ook morgen ons dagelijks brood…

Is het afbouwen van de landbouw de juiste oplossing voor de stikstofproblematiek?

Terug naar het oude normaal. Ook in vers!

Corona heeft in de foodsector geleid tot een aantal trendbreuken. Vooral in vers. Maar hebben deze een tijdelijk of permanent karakter?

‘The simple things’

Als corona straks voorbij zal zijn, wat doen wij – ‘de mensheid’ – dan? Gaan we terug naar onze oude gewoonten? Of leidt corona tot een herbezinning op wat er echt toe doet?

Corona en online-capaciteit

Met de voortgaande groei van online gloort voor supermarktretailers een nieuwe uitdaging aan de horizon

EFMI Business School is in 1997 opgericht aan de Erasmus Universiteit Rotterdam. Geleidelijk is het EFMI uitgegroeid tot toonaangevend academisch kennisinstituut in de Nederlandse levensmiddelensector. Het EFMI biedt diverse opleidingen aan voor senior managers uit de food sector, waaronder de Executive MBA die in samenwerking met de Business School van de Rijksuniversiteit Groningen wordt aangeboden. EFMI Business School houdt kantoor in de Oranjerie van Kasteel Groeneveld te Baarn. Ook de EFMI-opleidingen vinden plaats op deze mooie, centraal gelegen locatie met een rijke historie.