In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Erjen van Nierop naar hoe effectief prijs en reclame worden ingezet tijdens de vraagcyclus.

Wat is de actuele stand van zaken in Duitsland, België en Nederland als het gaat om de distributie van A-merken bij ALDI en LIDL? Wat zijn de gevolgen van de opname van A-merken in termen van prijs-, volume- en omzetontwikkelingen? En hoe gaat het aanbod van A-merken bij ALDI en LIDL zich volgens de branche in de komende jaren in NL ontwikkelen? Deze drie vragen staan centraal in het nieuwe EFMI-managementrapport “A-MERKEN BIJ ALDI EN LIDL; een inventarisatie van learnings en visies in binnen- en buitenland”.

Hoe zinvol is het voor Aldi en (wellicht binnenkort) Lidl om A-merken aan het assortiment toe te voegen?

Na het toch wel zeer verrassende vertrek van de sympathieke Daniel Ropers ligt ook meteen de vraag op tafel hoe Ahold Delhaize verder moet met Bol.com.

Is het nog wel nodig om te spreken over wel of geen effect op het klimaat? Het lijkt een kwestie te zijn van ‘follow the money’.

EFMI Academic Food Update over de vraag hoe duurzaamheidsperceptie tot stand komt en welke invloed dat heeft op de merkentrouw.

Hoe vertaal je de vaak abstracte trends en concepten naar een concrete omnichannel implementatie die past bij jouw eigen organisatie? In dit artikel beschrijven wij een pragmatisch stappenplan dat retailers helpt om omnichannel in de praktijk te brengen.

Een "opwarmertje" voor alle klimaatdiscussies die de komende decennia nog gevoerd zullen worden. Wat kan de foodbranche doen?

In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Irene van Berlo of online andere productkeuzes worden gemaakt dan in de fysieke supermarkt.

EFMI Academic Food Update over de invloed van de kleur van een verpakking op de shopperperceptie t.a.v. gezondheid en smaak.