Hoe effectief is het weggeven van premiums en welke rol spelen de inkoopkosten van het weg te geven product hierbij?

Koen Hazewinkel bespreekt zijn opvallendste bevindingen opgedaan tijdens een congres van een Zwitsers kennisinstituut voor de (levensmiddelen)detailhandel.

Hoe beïnvloedt de mate waarin een bedrijf duurzaam onderneemt de return-on-sales?

Donderdag 17 mei jl. hebben we het positieve nieuws ontvangen dat de Executive MBA van de University of Groningen Business School (UGBS) en EFMI Business School (EFMI) is geaccrediteerd door de Nederlands-Vlaamse Accreditatieorganisatie (NVAO).

In de studie analyseren wij samen met Superscanner de prijs- en promotieontwikkelingen in de periode week 36-2017 t/m week 13-2018 bij Albert Heijn, Jumbo en PLUS. Daarbij wordt gekeken naar de (1) de ontwikkeling van de reguliere prijzen, (2) de ontwikkeling van prijspromoties en (3) het verband tussen promo-intensiteit en - diepte.

Wat zijn de (on)mogelijkheden van neuro-onderzoek als het gaat om het doorgronden van consumentengedrag en -voorkeuren?

Deze vraag staat centraal in deze editie van de EFMI Academic Food Update.

Wat worden de mogelijke rollen, functies en verschijningsvormen van food retail wanneer online en offline in toenemende mate versmelten? Tijdens de 21e editie van het EFMI Vision on Food Congres geven vijf topsprekers (waaronder Colette Cloosterman-Van Eerd van Jumbo Supermarkten) hun prikkelende visies op deze en andere relevante vragen.

We kijken vol verwondering naar de winkels van Eataly. Maar wat weten we van het verdienmodel?

Erjen van Nierop kijkt naar de vraag wat precies het effect is van sampling op de winkelvloer.