Een alternatief voedselnetwerk: wat je er (niet) mee kunt
EFMI Academic Food Update over de rol van de zogenaamde 'alternative food networks' als het gaat om de transformatie naar een duurzamere voedselketen.
Wat is de impact van spaaracties met directe beloning op aankopen van klanten?
EFMI Academic Food Update over de vraag welke impact spaaracties met een directe beloning hebben op het aankoopgedrag van consumenten.
Effectiviteit van prijs en reclame gedurende de vraagcyclus
In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Erjen van Nierop naar hoe effectief prijs en reclame worden ingezet tijdens de vraagcyclus.
Welke invloed heeft de perceptie van duurzaamheid op de merkentrouw?
EFMI Academic Food Update over de vraag hoe duurzaamheidsperceptie tot stand komt en welke invloed dat heeft op de merkentrouw.
Wordt online gezonder geshopt dan offline?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Irene van Berlo of online andere productkeuzes worden gemaakt dan in de fysieke supermarkt.
Hoe beïnvloedt de kleur van de verpakking de perceptie van het product?
EFMI Academic Food Update over de invloed van de kleur van een verpakking op de shopperperceptie t.a.v. gezondheid en smaak.
Welke invloed hebben idealen over eerlijkheid op keuzes in een supply chain?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Melanie Murk-Severein naar de invloed van eerlijkheidsidealen op de keuzes in een supply chain.
Cross-channel effecten van prijspromoties
EFMI Academic Food Update over de vraag welk effect prijspromoties hebben op de beslissing om online of offline boodschappen te doen.
Voorkomt budgethuismerk lekkage naar discount?
EFMI Academic Food Update over de vraag of supermarkten met budgethuismerken kunnen voorkomen dat hun klanten ook bij hard discounters boodschappen doen.
De kracht van bemiddeling in de keten
Deze EFMI Academic Food Update gaat over de rol van bemiddelaars binnen de keten en de vraag of dit kansen oplevert voor meer samenwerking tussen retailers.