Hoe beïnvloedt de kleur van de verpakking de perceptie van het product?
EFMI Academic Food Update over de invloed van de kleur van een verpakking op de shopperperceptie t.a.v. gezondheid en smaak.
Welke invloed hebben idealen over eerlijkheid op keuzes in een supply chain?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Melanie Murk-Severein naar de invloed van eerlijkheidsidealen op de keuzes in een supply chain.
Cross-channel effecten van prijspromoties
EFMI Academic Food Update over de vraag welk effect prijspromoties hebben op de beslissing om online of offline boodschappen te doen.
Voorkomt budgethuismerk lekkage naar discount?
EFMI Academic Food Update over de vraag of supermarkten met budgethuismerken kunnen voorkomen dat hun klanten ook bij hard discounters boodschappen doen.
De kracht van bemiddeling in de keten
Deze EFMI Academic Food Update gaat over de rol van bemiddelaars binnen de keten en de vraag of dit kansen oplevert voor meer samenwerking tussen retailers.
Wanneer leidt het online supermarktkanaal tot meer omzet?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update bespreekt Erjen van Nierop een studie naar online boodschappen doen.