Interactie op het schap
Welke rol spelen attributen als gezond en duurzaam in het beslissingsproces van consumenten op de winkelvloer?
Besparen of (meer) uitgeven met hard discount?
Zijn shoppers die winkelen bij hard discount daadwerkelijk voordeliger uit?
Premiums of prijspromoties: wat is verstandiger?
Hoe effectief is het weggeven van premiums en welke rol spelen de inkoopkosten van het weg te geven product hierbij?
Draagt duurzaam ondernemen bij aan het financiële resultaat?
Hoe beïnvloedt de mate waarin een bedrijf duurzaam onderneemt de return-on-sales?
Wat is de invloed van het meenemen van kinderen tijdens de shopping trip?
Deze vraag staat centraal in deze editie van de EFMI Academic Food Update.
Wat is het effect van sampling op de winkelvloer?
Erjen van Nierop kijkt naar de vraag wat precies het effect is van sampling op de winkelvloer.
Hoe kan slimme presentatie leiden tot meer omzet in omnichannel?
Hoe kan slimme presentatie leiden tot meer omzet in een omnichannel strategie?
Leidt maatschappelijk verantwoord ondernemen tot loyalere klanten?
Welk effect heeft maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO) op de waardering en loyaliteit van klanten?
Wie koopt biologische producten?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update bespreekt Erjen van Nierop een studie naar kopers van biologische producten.
Een alternatief voedselnetwerk: wat je er (niet) mee kunt
EFMI Academic Food Update over de rol van de zogenaamde 'alternative food networks' als het gaat om de transformatie naar een duurzamere voedselketen.