Koen Hazewinkel constateert een kentering van retailstrategie: weg van prijs en toenemende aandacht voor toegevoegde waarde.

Marcel van Aalst (EFMI) pleit voor een 'realitycheck' bij het vertalen van consumentenonderzoeken naar marktinschattingen.

Om de kennis over de blurring-trend en de impact ervan op foodretail en foodservice verder te verdiepen hebben EFMI Business School, FoodService Insitituut Nederland en Rabobank de handen ineen geslagen. Op woensdag 15 februari 2017 wordt het eerste “Foodretail meets Foodservice Congres” georganiseerd.

In deze editie van de EFMI Academic Food Update bespreekt Erjen van Nierop een studie naar online boodschappen doen.

De logica achter de AHOLD DELHAIZE fusie is duidelijk. De concerns staan samen sterker tegenover leveranciers, ze kunnen leren van elkaars online-avonturen en vertonen nauwelijks overlap qua geografische marktgebieden. Maar hoe kijkt de branche naar de succeskansen van de fusie, zijn de beoogde kostenbesparingen haalbaar en wat zijn de gevolgen voor de markt en de verschillende marktpartijen? Deze en andere vragen worden in een nieuwe studie van EFMI Business School uitgebreid behandeld.

Ingrijpen in het voedingspatroon: verantwoordelijkheid of betutteling?

Retailers moeten waken voor een te uitgebreid huismerkaanbod. Merkartikelfabrikanten kunnen profiteren van de introductie van economy en premium huismerken. En voor behoud van goede retailmarges op huismerken is een strenge leveranciersselectie noodzakelijk. Dit zijn drie willekeurige key-insights uit het nieuwe EFMI-managementrapport "DE STRIJD TUSSEN HUISMERK EN A-MERK", waarin de uitkomsten van een aantal relevante academische studies op 'managerial' wijze worden gepresenteerd.

Marcel van Aalst (EFMI) filosofeert over Jumbo's plannen met La Place.

In deze column bespreekt Koen Hazewinkel zijn verbazing over de eerste 'hoofdstukken' uit het Ahold Delhaize dossier.