Real verschiebt die Zukunft
Hoe kan het dat de alom geprezen Markthalle in Krefeld niet verder wordt uitgebreid naar andere vestigingspunten?
Amazon: ons monster van Loch Ness
Wat kunnen we nog verwachten van Amazon?
Welke invloed hebben idealen over eerlijkheid op keuzes in een supply chain?
In deze editie van de EFMI Academic Food Update kijkt Melanie Murk-Severein naar de invloed van eerlijkheidsidealen op de keuzes in een supply chain.
Komkommertijd en de prijs van gemak
Omdat het vanwege de vele vakanties 'komkommertijd' was hebben we maar eens gekeken naar de prijsontwikkeling van enkele versproducten.
Cross-channel effecten van prijspromoties
EFMI Academic Food Update over de vraag welk effect prijspromoties hebben op de beslissing om online of offline boodschappen te doen.
De NGO als ketenregisseur
Zullen we in de toekomst vaker een ngo in de rol terugzien die de Dierenbescherming met het Beter Leven Keurmerk heeft gekregen?
Privatelabelfabrikant: van lelijk eendje tot prachtige zwaan
Hebben A-merkfabrikanten zich het kaas van de brood laten eten door de snel groeiende privatelabelmarkt te negeren?
EFMI-studie: 100 jaar supermarkt
Het concept van de zelfbedieningssupermarkt vierde in 2016 zijn 100-jarig bestaan. Ter ere van dat jubileum hebben EFMI Business School en Marshoek onderzocht welke factoren het succes van de supermarkt verklaren. De uitkomsten daarvan vindt u in het nieuwe EFMI-managementrapport ‘100 JAAR SUPERMARKT’.
Voorkomt budgethuismerk lekkage naar discount?
EFMI Academic Food Update over de vraag of supermarkten met budgethuismerken kunnen voorkomen dat hun klanten ook bij hard discounters boodschappen doen.
De kracht van bemiddeling in de keten
Deze EFMI Academic Food Update gaat over de rol van bemiddelaars binnen de keten en de vraag of dit kansen oplevert voor meer samenwerking tussen retailers.