Ondernemen in een krappe arbeidsmarkt
In de studie “Ondernemen in een krappe arbeidsmarkt” gaan EFMI en Stichting LRO dieper in op de vraag hoe zelfstandig supermarktondernemers de kloof kunnen dichten tussen de behoefte aan personeel en de afnemende beschikbaarheid en binding van (jong) personeel.
Hoe kan het supermarktschap bijdragen aan de eiwittransitie?
Welke schapindeling leidt tot een afname van de verkoop van vlees en een toename van de verkoop van vleesvervangers?
EFMI Breinbrekers – Afl. 9 – Gerard Verweij (Hillfresh)
In deze aflevering van EFMI Breinbrekers vertelt chief commercial officer en EFMI-alumnus Gerard Verweij in gesprek met retailjournalist Peter Garstenveld hoe bij Hillfresh de transformatie van importeur naar ketenregisseur tot stand kwam, wat dit concreet betekent in de praktijk en welke keuzes er moesten worden gemaakt.
Suikertaks heeft bittere nasmaak
In de strijd tegen overgewicht en leefstijlgerelateerde ziekten wil de Nederlandse overheid in 2030 een brede suikertaks invoeren op verpakte levensmiddelen met 6% suiker of meer. EFMI-columnist Marcel van Aalst zet hier vraagtekens bij.
Een race naar de bodem
Wie durft het spel in de verdringingsmarkt anders te spelen?
Wat doet post-purchase out-of-stock met toekomstig online bestelgedrag?
Hoe beïnvloedt ‘post-purchase OOS’ het toekomstige online bestelgedrag van klanten en welke herstelstrategieën verzachten of verergeren de negatieve gevolgen van een incomplete levering?