EFMI-studie: 100 jaar supermarkt
Het concept van de zelfbedieningssupermarkt vierde in 2016 zijn 100-jarig bestaan. Ter ere van dat jubileum hebben EFMI Business School en Marshoek onderzocht welke factoren het succes van de supermarkt verklaren. De uitkomsten daarvan vindt u in het nieuwe EFMI-managementrapport ‘100 JAAR SUPERMARKT’.
Foodretail meets Foodservice Congres op 15 februari 2017
Om de kennis over de blurring-trend en de impact ervan op foodretail en foodservice verder te verdiepen hebben EFMI Business School, FoodService Insitituut Nederland en Rabobank de handen ineen geslagen. Op woensdag 15 februari 2017 wordt het eerste “Foodretail meets Foodservice Congres” georganiseerd.
EFMI-studie: Het huwelijk tussen Ahold en Delhaize
De logica achter de AHOLD DELHAIZE fusie is duidelijk. De concerns staan samen sterker tegenover leveranciers, ze kunnen leren van elkaars online-avonturen en vertonen nauwelijks overlap qua geografische marktgebieden. Maar hoe kijkt de branche naar de succeskansen van de fusie, zijn de beoogde kostenbesparingen haalbaar en wat zijn de gevolgen voor de markt en de verschillende marktpartijen? Deze en andere vragen worden in een nieuwe studie van EFMI Business School uitgebreid behandeld.
EFMI-studie: De strijd tussen huismerk en A-merk
Retailers moeten waken voor een te uitgebreid huismerkaanbod. Merkartikelfabrikanten kunnen profiteren van de introductie van economy en premium huismerken. En voor behoud van goede retailmarges op huismerken is een strenge leveranciersselectie noodzakelijk. Dit zijn drie willekeurige key-insights uit het nieuwe EFMI-managementrapport "DE STRIJD TUSSEN HUISMERK EN A-MERK", waarin de uitkomsten van een aantal relevante academische studies op 'managerial' wijze worden gepresenteerd.