EFMI Nationale Verscongres op woensdag 11 mei 2022
Thema: Taste, Tech & Traceability
Op woensdag 11 mei a.s. organiseert EFMI Business School alweer de 7e editie van het Nationale Verscongres. Het congres staat dit jaar in het teken van het thema “Taste, Tech & Traceability”.
Taste, Tech & Traceability
Vers wordt een alsmaar belangrijker onderdeel van ons dagelijkse voedingspatroon. Veel consumenten willen bewuster en gezonder eten, maar zijn niet bereid om concessies te doen aan smaak, kwaliteit en gemak. Tegelijkertijd wordt de verssector in toenemende mate geconfronteerd met complexe issues op het gebied van onder andere productiviteit en duurzaamheid. Nieuwe technologieën bieden relevante oplossingen voor bovengenoemde vraagstukken aan de aanbod- en vraagzijde van de verssector.
Tijdens het EFMI Nationale Verscongres 2022 op woensdag 11 mei a.s. komen onder andere de volgende vragen aan bod:
> Wat zijn de belangrijkste consumententrends en -ontwikkelingen in de verschillende versgroepen?
> Hoe kan de verssector de commerciële aantrekkelijkheid van zijn versgroepen vergroten?
> Welke bijdrage leveren nieuwe technologieën aan het vergroten van die commerciële aantrekkelijkheid? Of richt de technologische vooruitgang zich primair op de productiekant?
> Hoe kunnen meer ketensamenwerking en ketentransparantie een bijdrage leveren aan de kwaliteit, performance en duurzaamheid van verscategorieën? En op welke wijze wordt de toekomstige ontwikkeling van versketens hierdoor beïnvloed?
> Hoe gaan nieuwe technologieën de verdere verduurzaming van de verssector stimuleren?
Interessant sprekersprogramma
De volgende sprekers delen hun visies, analyses en ervaringen met de deelnemers:
| > | Dirk van Gameren | IRI |
| > | Jack Stroeken | EKOMENU |
| > | Thijs van Banning | Landmarkt |
| > | Harrij Schmeitz | Fruit Tech Campus |
| > | Andries van den Bogert | De Groot Fresh Group |
| > | Edwin Vanlaerhoven | Certhon |
| > | Laurens Sloot | EFMI Business School en Rijksuniversiteit Groningen |
Dagvoorzitter is Koen Hazewinkel (EFMI Business School).
Na deelname aan dit congres heeft u de laatste ontwikkelingen in de verssector weer scherp op het netvlies en waardevolle inspiratie opgedaan!
Aanmelden
Meer informatie over het congres, het programma, de sprekers en de locatie vindt u in het programma, dat u hieronder kunt downloaden. Wij hopen u en/of uw collega’s op 11 mei te mogen verwelkomen op Kasteel Groeneveld in Baarn!
Er zijn slechts 80 deelnameplaatsen beschikbaar. Wilt u deelnemen, wacht u dan niet te lang met inschrijven. Bij het bereiken van het maximale aantal deelnemers, vindt deelname plaats op volgorde van inschrijving.
Bekijk programma Direct inschrijven