Periodiek presenteert EFMI-directeur Laurens Sloot een podcast, genaamd het EFMI Food Café, waarin actuele en belangrijke ontwikkelingen in de foodsector aan de orde komen.

In deze uitzending spreekt Laurens achtereenvolgens met Peter Garstenveld (Distrifood/Foodmagazine), Charlotte Linnebank (Questionmark) en Mark Soetman (Radio Magnetic Freezing).

Tijdens de gesprekken komen o.a. de volgende onderwerpen aan de orde:

– Rondje langs de velden: wat speelt er in de branche? Merken supers al iets van ‘hamsterende consumenten’?
– Wat kunnen supers doen op het gebied van gezondheid en duurzaamheid? Moet voeding duurder worden?
– Heeft circulaire landbouw de toekomst? En leidt dit ook tot een eerlijke prijs voor de boer?

De uitzending is hieronder te beluisteren:

Meer EFMI Food Café Podcasts:

• Toekomst van de agrofood-sector

• De toekomst van de winkelstraat

• Doorgaan op de oude voet of nieuwe wegen in slaan?

• Impact van de coronacrisis op de levensmiddelensector

• Gevolgen van de coronacrisis voor de foodsector

• De meerwaarde van samenwerking in versketens

• “De eerste ervaringen met Briljant 2.0 zijn overweldigend, het voelt als een warme jas”

• “Artificial intelligence is vooral een kwestie van doorzetten en investeren”